Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
15.07.2010 23:21 - Истинското кисело мляко е с трайност до 20 дни
Автор: slivenplus Категория: Новини   
Прочетен: 1067 Коментари: 0 Гласове:
0



Истинско кисело мляко ядем от утре. Българският държавен стандарт за киселото мляко влезе в сила, обявиха от Българския институт за стандартизация (БИС). На етикета на млякото, произведено по БДС, ще пише "Българско кисело мляко".

Категорично изискване е то да се прави само от сурово краве, овче, биволско, козе мляко или смесено. Закваските са само от щамове лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус, изолирани в България и неподлагани на генетична модификация.

Българското кисело мляко се съхранява при температура от 2 до 6 градуса по Целзий и има срок на трайност до 20 дни от датата на производството.

В стандарта са включени и изисквания към използваните в производството опаковки - полистиролови кофички до 1 кг, стъклени буркани до 1 кг и керамични съдове със същата вместимост.

Засега контролът по спазване на БДС в киселото мляко ще осъществяват лабораториите на ДВСК. До края на годината ще бъде създадена Национална агенция за контрол на храните, която ще следи за спазване на стандарта за киселото мляко.

АСН



Тагове:   мляко,


Гласувай:
0
0



Няма коментари
Търсене

Архив
Календар
«  Септември, 2021  
ПВСЧПСН
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930